Cómo tapona las venas el colesterol

En los últimos análisis que hicieron a los trabajadores de mi empresa por lo visto salió un porcentaje alarmante de personas con el colesterol malo alto o muy alto; no me extrañó lo más mínimo, porque no hay más que ver a la gente atiborrándose a grasa en el comedor para que uno espere este resultado (es la misma gente que luego se va a echar el cigarrito fuera). Según hablé entonces con el jefe de cocina todo el mundo se quejaba si un día tocaba algo que no fuera carne y fritos, y efectivamente me he fijado que cuando por ejemplo hay verdura casi el único que se la come soy yo...

Estaba comentando esto con uno de mis compañeros cuando me habló de sus propios niveles de colesterol (no tenía nada que envidiarle a Homer Simpson) y me hizo llevarme las manos a la cabeza. Por lo que estuvimos hablando me di cuenta de que parte del problema es que él, seguro que igual que mucha gente, sabe como idea general que es algo "malo" pero no qué es lo que realmente significa para su cuerpo. El ejemplo que le puse creo que es bastante elocuente: "¿sabes cuando subes al autobús y no puedes llegar a la parte de atrás porque hay un montón de gente parada en el pasillo obstaculizando el paso? Pues esa gente es como el colesterol, que obstaculiza el paso de la sangre y a veces llega hasta taponar las vías del todo; y claro, imagínate lo que te puede pasar si se corta el flujo de sangre al cerebro o al corazón". La imagen me pareció bastante gráfica...

Hoy he visto en Vitónica un vídeo muy cortito que muestra cómo se empiezan a formar esos "tapones" que poco a poco pueden causar problemas tan graves como para provocar la muerte. Creo que estas cosas deberíamos saberlas todos, porque nos ayudaría a tomárnoslo en serio el comprender que los problemas de salud no son sólo un "coco" del que nos hablan para asustarnos pero que nos queda lejos sino que, aunque parezca una perogrullada, los llevamos dentro.