Hace bastante tiempo que no lo hago, pero de vez en cuando me gusta irme con algunos amigos a desayunar en domingo tempranito a algún hotel de 5* y reventarme la barriga comiendo hasta que mis entrañas pidan clemencia (una vez después de la supercomilona me tuve que pasar como una hora tirado en un sillón mientras los otros me esperaban, porque sentía que si movía aunque solo fuera una pestaña reventaría instantáneamente); suelo hacer una secuencia de cinco o seis platazos, el segundo normalmente con las típicas judías en salsa dulce que siempre ponen a medias con una montaña de huevos revueltos que me encantan. Como ustedes probablemente serán más elegantes que yo preferirán este truco que les dará "raciones individuales" de esos huevos revueltos y que además pueden ser una buena idea para cualquier fiesta o compromiso que les surja (además yo los veo ideales para cortarlos con algo de imaginación y decorar un plato).
El vídeo está en inglés pero se ve perfectamente; en las explicaciones se aclara que el movimiento hay que hacerlo unas 12 veces por huevo y que no quedan igual de bien simplemente agitándolos en la mano (pero el truco de la manga también es sencillo) y que, como con el batido se debilitan un poco, conviene hervirlos a menor temperatura aunque más tiempo de lo normal -sobre 15 minutos- para que no lleguen a romperse. Vean el método y el resultado:
