El restaurante del olvido

No sé si conocen ustedes el chiste de "apúntalo"; a mí me encanta. Es inevitable acordarse de él al conocer este restaurante japonés en el que ya nada más llegar los clientes encuentran un aviso: no esperes que te traigan lo que has pedido, porque aquí los empleados que te atienden son personas con demencia a las que se da la oportunidad de interactuar con otros seres humanos y estar ocupados para ayudarles a luchar contra su enfermedad.